La Saga des épices

Toute l'histoire des épices de l'Antiquité à nos jours à travers leur impact économique et politique.

12 panneaux 60 x 120 cm en bâche avec oeillets
Exposition réalisée par *Voir Page 1, illustrations de Christelle Guénot



Titres et contenu des panneaux

1. Eléments de vocabulaire
2. Les épices : un moteur économique et politique
3. L'Antiquité
4. L'Âge d'or : le Moyen-Âge
5. Les grandes découvertes
6. Le grand capital investit dans l'épicerie
7. Vers la fin du mythe
8. La mondialisation des palais
9. Le champ culinaire reste ouvert à la recherche
10. Redécouvrir les épices autochtones
11. Les exotiques à contre-pied
12. Des mots pauvres pour dire des saveurs riches

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Pour aller plus loin ...

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